Cuisine franc-comtoise et cuisine régionale : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui la préparation du gratin franc-comtois à l'ancienne, à base de pommes de terre, cancoillotte et saucisse de Montbéliard. Une recette facile à cuisiner et, je peux vous l'assurer, tout autant savoureux à déguster ! Pour information, la cancoillotte est une spécialité fromagère peu calorique.

Des envies de comté qui me prennent et un petit paquet de levure fraîche au frigo...tout cela donne la réalisation d'une recette bien de chez nous trouvée par hasard. Cette recette méconnue allie pâte brioché, crème et comté. A déguster avec une bonne soupe quand il fait froid dehors.

Une recette toute simple pour changer un peu du traditionnel gratin de chou-fleur à la béchamel et préparer un plat réconfortant en ces premiers frimas. Elle met à l'honneur deux produits emblématiques de Franche Comté: la cancoillotte et la saucisse de Morteau.

Une tarte Francomtoise à la cancoillotte au Kirsch et Griottines® de Fougerolles, une façon originale d’apprécier la cancoillotte car celle-ci est au Kirsch de Fougerolles, un produit incontournable de cette région qui fleure bon le terroir. A réaliser avec une pâte brisée maison.

Cette recette d'escalopes comtoises aux champignons est aussi simple que délicieuse ! La recette idéale pour un repas en famille, convivial et ultra gourmand.

Envie de goûter à la recette de tarte aux pommes et crème noisette au macvin ? Cette recette de cuisine franc-comtoise est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Intéressé par la réalisation d'une recette de potée à la saucisse de morteau ? Suivez cette recette de saucisse et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous voulez essayer la recette de tartelettes au comté et saucisse de morteau ? Laissez-vous guider par cette recette de tartelette et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie d'une recette de truite de terroir? Réalisez ces truites au vin jaune et sauce aux échalotes crème et vin jaune.

Envie de gâteau de ménage aux pommes ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Envie de le cacou au raisin ? Découvrez cette recette de clafoutis et donnez votre avis en commentaire !

En faisant quelques recherches sur la cuisine de la Franche Comté, je suis "tombée" avec plaisir sur cette recette.

Un plat de volaille relevé par une crème au fromage

Une délicieuse spécialité Franc comtoise. Un plat complet particulièrement savoureux.

Une association de saveurs qui fleure bon la Franche-Comté !